तेज आंच पर गुजिया बाहर से तो जल्दी गोल्डन हो जाती है, लेकिन अंदर से कच्ची रह सकती है. खासकर गुजिया का किनारों वाला हिस्सा मोटा होता है, जिसे पकने में थोड़ा ज्यादा समय लगता है.
होली पर गुजिया तलते वक्त बस न करें ये 2 गलतियां, बनेंगी बाजार जैसी फूली-फूली खस्ता
